Грибные сюрпризы. Восток и гламур

Наши гастрономические обозреватели Анатолий Гендин и Ирина Клименко устраивают столичным ресторанам и кафе строгую проверку кухни и сервиса. Без обид и экивоков. В преддверии начала грибного сезона они решили выяснить, как в нашем городе готовят традиционные для лета блюда с грибами. Как войдете в ресторан Mushrooms, то есть по-нашему «Грибы», не обращайте внимания на высокохудожественные и крупноформатные фотографии всяких поганок и других явно несъедобных грибов, которые украшают его переднюю. В меню и тарелках все гораздо лучше. Брускетты с солеными груздями, сметаной и хреном (290 рублей за порцию из двух штук) здесь приносят на затейливой деревянной доске с живописными разводами годовых колец. Любопытно, что соленый груздь на прямоугольном тосте из черного хлеба видом и консистенцией отчасти напоминает неуклюжий ломтик селедки, явственно указывая на свою основную закусочную функцию под стопку.