Ещё

«Даблби» запустила первую кофейню в формате White 

Фото: Kitchenmag
Заведение со сниженным ценником заработало в ТЦ «Каширская Плаза». Некоторые напитки в «Даблби White» действительно стоят дешевле, чем в других кофейнях сети, благодаря облегченной работе бариста, пишет Horeca Magazine.
В кофейнях «Даблби White» приготовление напитков автоматизировано, чтобы у бариста было больше времени на общение с гостем. Параметры кофе настраивают с помощью приложения — машина сама корректирует рецепт для кофемолки. Автоматический взбиватель молока помогает соблюсти особую текстуру и температуру для кофейно-молочных напитков.
В меню «Даблби White» — классические напитки и десерты. Альтернативные (ручные) способы заваривания заменили на фильтр-кофе. Из авторских напитков предлагают рафы — ванильный, цитрусовый и мятный. Они стоят 250 рублей вместо обычных 300. Ниже цена и на некоторые другие напитки, например большой капучино и латте стоят по 200 рублей (в других заведениях сети — 300), а вот двойной эспрессо и в «Даблби», и в «Даблби White» стоит одинаково — 150 рублей.
Для фильтр-кофе используют фирменные сорта «Даблби», а эспрессо готовят на бленде Бразилии и Эфиопии натуральной обработки — сбалансированном и сладком, понятном массовому потребителю. К напиткам «Даблби White» предлагают круассаны, макарони, лимонный чизкейк, торты «Соленая карамель» и «Двойной шоколад».
Адрес ТЦ «Каширская Плаза»: Каширское ш., 61, корп. 2
Комментарии
Читайте также
Новости партнеров
Больше видео