На Тверской улице открылся паста-бар Bob’s Your Uncle

На Тверской улице открылся двухэтажный паста-бар Bob’s Your Uncle, первый ресторанный проект Антона Черных, который, построив успешную карьеру в металлургической отрасли, решил сменить сферу деятельности, пишет Horeca Magazine. Ранее Антон Черных возглавлял компанию по производству стали. Формат кафе он подсмотрел во время путешествий по Италии и США, где паста-бары давно пользуются успехом. Блюдо не обязательно есть в заведении, его можно взять с собой или заказать на дом. Хотя в основе проекта итальянский продукт, от исключительно средиземноморского меню решили отказаться. В Bob’s Your Uncle 13 вариантов пасты. Гостям предлагают как карбонару, песто и арабьяту, так и пасту с тайским карри, с сингапурским соусом или с грибами и курицей. Стоимость одной порции — от 210 до 290 рублей. Отдельный раздел меню посвящен морепродуктам: например, есть венецианская черная паста с чернилами каракатицы, креветками и красной икрой (290 рублей) и паста с креветками, кальмарами и базиликом в сливочном соусе (299 рублей). Также в меню Bob’s Your Uncle три вида супов, куриные митболы, сырные крокеты, три варианта салатов и горячие роллы. На десерт можно заказать тирамису, мусс с клубникой или ролл с яблоком, корицей и фирменным карамельным соусом — все сладости готовятся в Bob’s Your Uncle по классической рецептуре. Скоро у ресторана заработает доставка в радиусе двух километров. В планах владельца — развитие сети кафе. Адрес: ул.Тверская 27, с1