Отборные черноморские устрицы претендуют на место в меню костромских ресторанов

Группа компаний «Аква-Альянс», крупный крымский производитель мидий и устриц, обозначила Кострому как один из городов, где планирует наладить рынок сбыта своей продукции, сообщает портал yarreg.ru. Сейчас основательно рассматривается вопрос сотрудничества с ярославскими рестораторами, состоялась деловая поездка на одно из предприятий в Крыму. Более того, в Ярославле хотят создать цех по выращиванию устриц. Поставщики видят в качестве партнеров и костромских владельцев ресторанного бизнеса. Нам интересен Ярославль как столица Золотого кольца, поэтому мы поддержали инициативу поставки свежих морепродуктов в Ярославскую область. Мы предлагаем открыть здесь цех по передержке мидий и устриц с дальнейшим распространением их не только в местные рестораны, но и в соседние регионы: Вологду, Иваново, Кострому, - рассказал руководитель группы компаний «Аква-Альянс» Павел МИНАЕВ. Соглашение о сотрудничестве с Ярославской областью подпишут этой осенью на выставке «Золотая осень – 2018».