Самый большой ресторан китайской кухни в России появится на Цветном бульваре в Москве. Он будет называться J.Z. Peking Duck и займет две тысячи квадратных метров, сообщает «Коммерсантъ».
Заведение расположится на трех этажах здания недалеко от станции метро «Цветной бульвар» и универмага «Цветной». На первом этаже будет зал быстрого обслуживания «Цын Фын Баузы» с китайскими мантами, пельменями, лапшой, рисом и прочим. В общей сложности в ресторане будет около 350 посадочных мест, средний чек составит 1,3-3,5 тысячи рублей.
Полноценное открытие J.Z. Peking Duck ожидается в начале октября. По словам исполнительного директора компании Restcon Андрея Петракова, других ресторанов подобного размера в России еще не было. Относительно большим считается заведение площадью около 500 «квадратов», средним — 250-350 «квадратов».
Петраков также отметил, что, скорее всего, J.Z. Peking Duck будет ориентирован на туристов из Китая, поскольку среди москвичей более востребованы китайские кафе «эконом» и среднего ценовых сегментов.