В начале XIX века в Европе популярными напитками были кофе и чай, а вот какао не пользовалось особенным спросом. Голландец Конрад Ван Гуттен, который изобрел в 1828 году пресс, измельчающий какао-бобы в порошок, решил, что пора приучать соотечественников к употреблению напитка.