Как по произведениям Мельникова-Печерского изучить русскую кухню

205 лет назад в Нижнем Новгороде родился Павел Мельников - русский писатель и историк, автор трудов по этнографии и церковному расколу. Нижегородец Мельников был прекрасно знаком со старообрядцами из заволжской стороны и из купеческого сословия, в том числе по легендарной Нижегородской ярмарке. Жизнь этих двух миров - лесной части и "нагорной" он увековечил в свои романах "В лесах" и горах".