Осетровые Кабардино-Балкарии: царская рыба в промышленных масштабах

Высокогорное рыбоводческое хозяйство в Тырныаузе в год реализует 55 тонн рыбы и 3,5 тонны икры. На заводе также научились получать молодь ценных пород: выращивают семь видов осетровых, в том числе французскую форель. Предприятие специально построили высоко в горах – все для того, чтобы разводить рыбу на родниках и термальных источниках Эльбруса. Корреспондент «МИР 24» Марина Сасикова узнала подробности.