Ученые открыли способность кур краснеть

Команда исследователей из французского Государственного научно-исследовательского института сельского хозяйства, продовольствия и экологии (INRAE) выяснила, что кожный покров кур может краснеть, когда они испытывают сильный стресс. Об этом говорится в их исследовании, опубликованном в научном журнале Applied Animal Behavior Science. Учёные занималась исследованием внешних проявлений эмоций у кур. Для одного из последних экспериментов они отобрали шесть птиц породы суссекс в возрасте от трёх до четырёх месяцев. Их количество было отобрано как наиболее оптимальное для одного помещения, порода – как одна из самых распространённых, а возраст считается самым ярким для выражения эмоций. Испытуемых разместили в загоне площадью 363 квадратных метра на ферме в Долине Луары во Франции. Там в течение трёх недель их снимали в различных ситуациях, вызывающих у птицы различные как позитивные так и негативные эмоции – воодушевление (например, при виде любимого корма) или испуг и стресс (например, при нападении на них). Также исследователи собрали и обработали на компьютере 18 тысяч снимков кур другой породы. Это позволило им создать профиль для анализа цвета кожных покровов птицы и определить уровень его покраснения. Результаты показали, что куры краснеют при возбуждении любого типа, но его степень различается в зависимости от его характера. Например, при позитивной эмоции их кожа головы краснеет слабее, а при сильных негативных приобретает выраженные оттенки вплоть до пунцового. Также исследователи провели ещё эксперимент с целью сравнить влияние на кожу негативного и позитивного состояния. Они отобрали 26 кур той же породы и поделили их на две равные группы по 13 голов каждая. В контрольной группе продолжался первый эксперимент, а за экспериментальной был закреплён один и тот же сотрудник. Это служило своего рода маркером, что птицы привыкают к определённому человеку, который не создаёт у них негативный стресс, и успокаиваются. Оказалось, что в последней из групп кожные покровы у птицы были светлее чем в первой. Учёные отметили, что полученные данные позволят лучше понимать эмоциональное состояние и настроение птиц, а также оценивать их благополучие. Отметим, что это будет важной информацией также для фермеров и ветеринаров, позволяя им отслеживать риски гибели поголовья. В дальнейшем исследователи планируют выяснить, как покраснение и обратное осветление кожи помогают курам в общении с их сородичами.