Какого числа отмечают старый Новый год в России и какие традиции с ним связаны
Старый Новый год — уникальное явление в культуре России. Отмечается он в одну и ту же дату — 14 января — и служит органичным продолжением новогодних гуляний. Несмотря на то, что это неофициальный праздник, россияне его любят. Ведь это дополнительная возможность продлить новогодние торжества и поздравить тех родственников и друзей, с кем еще не удалось встретиться. История праздника, как его отмечают и чем в этот день традиционно угощают гостей — в материале «Газеты.Ru».
Как появился старый Новый год
Традиции старого Нового года
Приметы праздника
Традиции праздничного стола на старый Новый год
Рецепты блюд на старый Новый год
Как появился старый Новый год
Старый Новый год — праздник, суть которого очень непросто осмыслить иностранцам в России. Почему Новый год называют старым и как он появился, «Газете.Ru» рассказала кандидат культурологии, доцент кафедры иностранных языков и межкультурной коммуникации факультета международных экономических отношений Финансового университета при правительстве РФ Нина Козловцева.
До революции царская Россия жила по юлианскому календарю, который сегодня называется «старый стиль». При этом Европа уже давно перешла на григорианский.
Разница между юлианским и григорианским календарями составляла 13 дней, и это, конечно, затрудняло международные отношения между Россией и европейскими странами. Для примера можно представить трудности, которые возникают у нас из-за разницы во времени даже в 1 час, а тут 13 дней. Нина Козловцева, кандидат культурологии
14 февраля 1918 года по решению большевистского правительства Россия ввела григорианский календарь, чтобы избавиться от разницы в датах с большинством других стран мира. Это решение не приняла Русская православная церковь, продолжающая и сегодня ориентироваться на юлианский календарь. То есть из употребления он окончательно не вышел. Так и получилось, что Новый год в России стали праздновать дважды: по старому и новому стилю.
С 13 на 14 января отмечают Старый Новый год
Традиции старого Нового года
Старый Новый год, в отличие от 1 января, отмечают не так шумно и с меньшим размахом. Это камерный, тихий, спокойный вечер для встречи с родными и близкими друзьями. Те, кто его празднуют, обычно собираются с семьей за столом, смотрят новогодние фильмы, иногда обмениваются небольшими подарками.
Обычаи старого Нового года
- Богатый стол. Считается, что чем изобильнее он будет, тем богаче и щедрее этот год будет к семье.
- Предсказания и гадания. Старый Новый год считается временем, когда можно выяснить, что принесет судьба в будущем. В эту ночь девушки издревле гадали на суженого.
- Маскарад. Еще со времен царской России в эти дни было принято устраивать балы-маскарады. Сегодня эта традиция нашла свое отражение в костюмированных вечеринках.
Считается, что в ночь на старый Новый год можно загадать желание, и оно обязательно сбудется.
Приметы праздника
Что нельзя делать на старый Новый год:
- Брать или давать в долг деньги.
- Убирать в доме и выносить мусор.
- Считать мелочь: пророчит человеку печаль и обильные слезы.
- Любоваться собой в зеркале: можно потерять свою красоту.
- Браниться, обижать родных и друзей: год удачи не будет.
Что принято делать на старый Новый год:
- Украшать дом игрушками, гирляндами, сосновыми ветками.
- Покупать подарки для родных и друзей.
- Веселиться от души.
- Навестить друзей и родных, которых не успели поздравить с 1 января.
- Попросить у родных прощения за обиды и пожелать им самого лучшего.
- Трижды менять наряды в течение дня: считается, что так удача будет сопутствовать вам весь год.
- Приобрести новый веник: считается, что это принесет богатство.
Традиции праздничного стола на старый Новый год
С 13 на 14 января, когда мы сегодня отмечаем старый Новый год, приходился славянский праздник Васильев день. На него очень важно было проявить щедрость, особенно в еде.
«Какой стол — таков и год» — считали наши предки и выставляли на стол все, что имели в своем доме, угощая родственников, соседей и друзей», — рассказала «Газете.Ru» нутрициолог, консультант по коррекции веса и психологии пищевого поведения Юлия Ковалева.
Традиции «староновогоднего» стола
- Главное место на праздничном столе в старый Новый год занимала кутья, отметила Юлия Ковалева. Праздник начинался именно с этого блюда: каждый присутствующий должен был съесть свою порцию и после приступить к другим яствам. Кутью готовили из пшеницы, добавляли мед, много орехов и изюма, мак. А вот привычная нам кутья, приготовленная из риса, считалась самой богатой и желанной, потому что рис был редким зерном в те времена.
- Вторым важным блюдом на празднике были вареники с разными начинками. На этом блюде гадали на судьбу. Творожная начинка предвещала крепкое здоровье, вареники с капустой — материальное благополучие, начинка из мяса — счастье в доме, а встречу с суженым и скорую свадьбу сулили вареники с грибами.
- Особое место на праздничном столе занимала любая выпечка — хлеб, булочки, ватрушки и блины. Из напитков на стол подавали ягодные кисели и морсы, не возбранялся алкоголь.
Также, по словам Юлии Ковалевой, было принято готовить много мясных блюд, в частности, холодец, голубцы. Самым щедрым блюдом считался запеченный поросенок в собственном соку. Согласно приметам, после такого угощения год у хозяев дома точно должен быть удачным и изобильным.