Откуда пошла традиция произносить тосты?

Друзья, приветствую! Я как-то уже вам рассказывал, что новый год в нашей стране - это праздник про традиции. Каждый год, мы пишем что-то на бумаге, сжигаем, бросаем в шампанское и выпиваем двенадца...