Рестораны США начали взимать доплату за яйца в блюдах
В Соединенных Штатах рестораны начали взимать дополнительную плату за яйца из-за их значительного удорожания. Об этом сообщает Shopper’s ссылаясь на The Wall Street Journal.
Специализирующаяся на завтраках сеть Waffle House, которая управляет почти 2000 заведений в США, установила надбавку в 50 центов за яйцо. Цена дюжины яиц выросла с $4,33 в конце декабря 2024 года до $4,95 к концу января. Основной причиной такого роста стала вспышка птичьего гриппа, в результате которой в ноябре-декабре погибли 17,2 миллиона кур-несушек. Прогноз на 2025 год предполагает дальнейшее удорожание на 20%.
Из-за потерь поголовья и дефицита яиц Waffle House и Storm’s Drive-In ввели дополнительную плату за яйца в своих блюдах. Waffle House не обновлял меню, а официанты информируют гостей о новом тарифе. Клиенты не скрывают своего недовольства повышением цен. Storm’s Drive-In добавил 30 центов за каждое яйцо, поясняя, что цена на яйца выросла с 20 центов в мае 2024 года до 66 центов на начало февраля. Владелец Storm’s Drive-In заметил, что клиенты понимают необходимость надбавки.
В закусочной Kroll’s, расположенной в Фарго (штат Нью-Йорк), также ввели плату в 30 центов за яйцо. Они разместили уведомления на столах, в которых объяснили причины повышения цен. Мне понравилась их честность. поделился мнением с Wall Street Journal консультант по гостиничному бизнесу Даран Эдер. За омлет из шести яиц он заплатил дополнительно $1,8 (примерно 160 рублей).
Кафе Bon Temps в Сан-Луис-Обиспо (Калифорния) в январе ввело доплату в $1 за каждое яйцо, но спустя две недели отменило это решение, так как владелец Фил Лэнг стал закупать яйца напрямую в магазине вдвое дешевле. Крупные ритейлеры, такие как Walmart, не перекладывают рост цен на своих покупателей, чтобы привлечь их в магазины, пояснила Рисполи из Expana.
Увеличение цен на яйца привело к необычному инциденту — в Пенсильвании были украдены 100000 яиц на общую сумму более $40 000. Полиция штата отметила уникальность случая, напомнив лишь об аналогичной краже трейлера с курами 10 лет назад.
Сообщение Рестораны США начали взимать доплату за яйца в блюдах появились сначала на Москва Меняется.