Почему молодежь идет работать в сельское хозяйство и производство продуктов

В сельском хозяйстве только 9% работников - молодежь до 35 лет. Тяжело. Деревня. Непрестижно. Но за последние годы в отрасли свершилась технологическая революция. Да и платить готовы приличные деньги. И молодые люди потянулись. В вузах и колледжах зажигаются молодые звезды, влюбляются в свое дело и остаются работать на селе. По крайней мере, герои, с которыми познакомилась "Российская газета", предпочли уютным офисам поля, фермы и колбасные цеха. И ни капли об этом не пожалели.

Принцесса на тракторе

Марина Потапова в свои 19 лет - уже звезда башкирских СМИ. Зимой она за рулем трактора чистит улицы Уфы от снега, чем немало удивляет прохожих и городское начальство. А с приходом тепла уезжает в любимую деревню.

Странное дело: сама она приехала из Озерска Челябинской области, родители тоже всю жизнь прожили в городе. Но Марина с детства мечтала переехать в село и завести фермерское хозяйство. А почему выбрала механический факультет Башкирского государственного аграрного университета, сама до конца не понимает. В группе, где учится Марина, из 28 человек только две девушки.

"Но не поэтому я выбрала профессию тракториста, - смеется она. - Родители уже привыкли, что я могу отчебучить что-нибудь эдакое. Вроде как в шутку сначала сказала: "Буду трактористом". А потом и вправду загорелась".

Весной 2024 года Марина впервые вышла на оплачиваемую практику на крупнейшее в республике растениеводческое предприятие "Башкир-Агроинвест". Не терпелось, говорит, попробовать себя в деле. Таких, как Марина, на мужской коллектив механиков-трактористов свалилось сразу шестеро. Заруливают такие шесть принцесс в гараж. Шок-контент!

Сначала попрактиковались в ремонте - ишь ты, соображают! А потом на отремонтированной технике вышли в поле на уборку урожая - одно колесо комбайна больше самой комбайнерши. Хрупкая блондинка за рулем такой махины! Но и тут справилась.

Довольны остались обе стороны. Коллектив за девчонок горой. Марина тоже считает, что с компанией ей повезло. В этом году девушка во второй раз пришла на предприятие на практику. Уже тут как своя. Дел невпроворот - посевная на носу. Но ни у кого нет сомнений, что у Марины и в этот раз все получится.

В переводе с коровьего

Анна Овчинникова - тоже городской ребенок. Приехала в Москву из Мордовии. Родители не имеют никакого отношения к сельскому хозяйству - они журналисты. Мама прочила ей будущее переводчика с английского. А в итоге девушка "переводит" с коровьего языка на человеческий.

"Всю жизнь пугала перспектива работать в скучном офисе. Я люблю животных и мечтала лечить животных", - говорит Анна.

Поступила и окончила Московскую ветеринарную академию имени К.И. Скрябина. Но в ветеринарной клинике работать не захотела, слишком морально тяжело пропускать все время через себя всю боль за кошечек и собачек. В итоге устроилась к сыровару Олегу Сироте в Истринский район Московской области.

Души не чает в коровах. Каких только случаев не было. Но даже когда все говорили отдавать животину на мясо, все равно выхаживали. А недавно даже сделали научное открытие: жирность молока напрямую зависит от погоды - чем холоднее на улице, тем животное больше ест и молоко получается жирнее. По прошествии нескольких лет работы на ферме Анна только еще больше убедилась: ветеринария - ее призвание.

Сила тока

Нина Свирина учится на четвертом курсе в Шацком агротехнологическом колледже (Рязанская область) на... электрика. После окончания школы выбирала между двумя профессиями - либо стать банковским работником, либо электриком. Но росла Нина среди мужчин, старший брат всегда был примером, дружит Нина всю жизнь тоже с мальчишками. А на банковское дело обучаются в основном девушки. Поэтому и выбрала профессию электрика. В группе из 18 человек девушек только две. Очень удобно, знаете ли: с опорой и защитой нет проблем, да и жених быстро нашелся.

Второй год подряд Нина проходит оплачиваемую практику помощником слесаря на одной из площадок холдинга "ЭкоНива". Тут все по-серьезному - здесь Нина пробует себя уже и в качестве моториста и инженера. Например, сейчас она помогает мотористу собирать мотор на трактор. Девушку это занятие очень увлекает, поэтому она собирается продолжить обучение этой специальности уже в вузе.

"Меня в коллективе даже слишком опекают: поскольку я девушка, не дают мне работу, где требуется большая физическая сила", - говорит девушка.

Но и тут Нина даст фору многим мужчинам: например, затянуть бугеля не всем мальчишкам под силу, а она справляется.

Но не только сила в этом деле нужна. Здесь надо думать на два шага вперед, а у девушек это лучше получается. А еще одно преимущество у девчонок - им везде надо навести порядок. Поэтому сейчас в гараже, где работает Нина, непривычно стерильный порядок.

Семена задора

Анастасия Иванова - студентка Кубанского государственного аграрного университета, изучает агрохимию.

"Выбрала агрохимию, потому что мечтала спасать мир от голода. Но, честно говоря, после школы поняла, что с таким рвением лучше идти в супергерои, а не в науку. Но любовь к растениям осталась! Поэтому после 11-го класса рванула из Воронежа в Краснодар - там воздух чище и солнце ярче", - рассказывает девушка.

Она победительница реалити-шоу "Практиканты", организованного минсельхозом. Первый сезон проекта проходил осенью 2024 года. Шесть студентов стажировались на предприятиях АПК, преодолевая различные вызовы. Анастасия практиковалась в семеноводческой компании RUSEED. И после шоу получила приглашение продолжить стажировку в компании, а после окончания вуза прийти сюда на работу.

Работа разнообразная: сегодня ты подвязываешь растения, завтра - занимаешься генотипированием. "Самое сложное для меня - стерилизовать подсолнечник, потому что это очень кропотливая работа. А больше всего люблю отдыхать. Шучу. Нравится, когда вижу результаты своей работы, это вдохновляет", - говорит Анастасия.

Агроном спешит на помощь

Марк Ковалев - студент Донского государственного аграрного университета и уже работает агрономом в одном из хозяйств агрохолдинга "СТЕПЬ" в Ставропольском крае. И он уже супергерой.

В прошлом году во время уборки на соседних полях случился пожар. Марк с другими ребятами помогли соседям-фермерам его потушить. "Никогда не забуду, как бежали с пожарными шлангами наперевес. Ситуация была экстремальная - аж подошва на кроссовках плавилась", - рассказывает Марк.

А снимая костюм супергероя, он успешно совмещает работу с учебой. Наука очень увлекает. Но хотел скорее перейти к практике и поехать "в поля", поэтому устроился в агрохолдинг. В свободное от работы время Марк пишет научные материалы и планирует продолжить научную деятельность, поступив в магистратуру и потом в аспирантуру. Это поможет ему построить успешную карьеру в агрономии, рассчитывает он.

Технолог - звучит гордо!

В производстве готовых продуктов тоже хватает героев. Стажер мастера цеха сырокопченых колбас Черкизовского мясоперерабатывающего завода (ЧМПЗ) Евгений Неплюев учится в Российском биотехнологическом университете на третьем курсе на технолога. Уже в старших классах парень задумывался о будущей профессии. Хотелось, чтобы и зарплата была нормальной, и профессия была престижной. "Поразмыслив, пришел к выводу, что технолог - звучит гордо! Пищевая промышленность была, есть и будет одной из самых важнейших в стране. Еда нужна будет всегда", - рассуждает Евгений.

На завод попал по программе дуального обучения - один день ты проводишь на заводе, а все другие дни - учишься в университете. "Сначала меня смутило, что студентов ставят на самые низшие обязанности - навеска, упаковка, транспортировка. Ведь я получаю высшее образование в университете, зачем мне знать, как заполнять колбасой рамы, если я эту колбасу должен разработать", - признается парень.

Но помог... Петр Первый, точнее, рассказ экскурсовода с недавней экскурсии в Санкт-Петербурге. Он говорил, что в молодости Петр Первый работал на верфи в Голландии обычным плотником. А в итоге с него началась история великого Российского флота. "Так и должно быть - нужно учиться с самых простых задач, с основ, чтобы потом построить свой Санкт-Петербург", - говорит Евгений. Сам цех сырокопченых колбас - это поле для творчества, считает он. Можно модифицировать стартовые культуры, делать функциональные продукты с разной палитрой вкусов. Биотехнология здесь применяется практически на каждом этапе, и это нравится парню. "Мне кажется, цель пищепрома - кормить людей - очень благородна. Я понимаю смысл моего труда, зачем я работаю и какую пользу приношу людям", - отмечает Евгений.