Вино Иисуса Христа хотят воссоздать в Израиле

Израильские ученые из Ариэльского университета намерены воссоздать вино, которое употребляли более 2000 лет назад — во времена царя Давида и Иисуса. Исследователи планируют получить напиток на основе виноградных косточек, найденных в археологических раскопках, и генетического анализа.

Специалистам уже удалось идентифицировать 120 древних сортов винограда, произраставших на территории современного Израиля. Из них 50 являются одомашненными, а 20 — пригодными для виноделия.

Ученые рассчитывают, что ДНК, сохранившаяся в семенах, поможет им понять вкус того самого вина, которым, возможно, наслаждались жители древней Иудеи. Исследования позволят сузить круг до самых вероятных сортов.

Одним из главных кандидатов на воссоздание называют виноград «дабуки». Окончательные результаты эксперимента, по словам исследователей, станут известны в ближайшем будущем, передает Techinsider.

Ранее вино из старейшего автохтонного сорта винограда «Херсонесский» воссоздали в Крыму. Многие специалисты не исключают вероятности, что именно этим напитком причащался князь Владимир в период Крещения Руси.