Как на Руси варили мыло: уникальная методика, которая сегодня может обогатить
Мыло на Руси изготавливали задолго до появления фабрик и массового производства. Логично, что его делали в домашних условиях из доступных ингредиентов. Этот процесс был трудоемким и требовал знаний и опыта. Подробнее — в материале «Рамблера».
В древности не существовало магазинов, где можно было купить готовое мыло. Семьи сами готовили его для своих нужд — стирки, мытья посуды, личной гигиены. Это был важный навык, особенно в сельской местности, где другие средства просто отсутствовали.
Он передавался по поколениям. В больших семьях варили мыло раз в несколько месяцев, запасая его на сезон.
В некоторых селах мыло варили не только для себя, но и на продажу или обмен. Это был способ заработать или получить нужные товары — соль, муку, одежду. Мыльники — люди, умевшие хорошо варить мыло — пользовались уважением.
Варка мыла требовала терпения и знаний. Неправильное соотношение ингредиентов делало продукт слишком мягким или едким. Нужно было уметь правильно приготовить зольный раствор и подобрать жир. Эти знания были доступны далеко не всем.
Главные ингредиенты для мыла
- Жир. Использовали животный жир — свиной, говяжий, овечий. Его запасали после забоя скота. Для этого тщательно очищали от примесей, топили, процеживали.
- Зола. Брали древесную золу, чаще всего от лиственных пород. Она содержала щелочь — основную активную часть будущего мыла.
- Вода. Использовали колодезную или речную воду, процеживали через ткань.
Зола от печки: как поможет в саду, доме и гигиене
Как получали щелочь из золы?
На Руси не было покупных химикатов. Щелочь делали своими руками. Золу заливали горячей водой, настаивали несколько часов или даже сутки. Затем раствор процеживали через плотную ткань. Получалась жидкость с растворенными щелочными солями — щелочной раствор. Его концентрацию проверяли «на вкус» — жидкость должна была казаться «мыльной» и немного скользкой.
Основной процесс варки
- Подготовка ингредиентов. Жир топили и процеживали, удаляя все остатки мяса и примеси. Зольный раствор процеживали до прозрачности.
- Соединение. В большом котле жир смешивали с зольным раствором. Варили на медленном огне, постоянно помешивая.
- Варка. Смесь медленно кипела несколько часов. Происходила реакция омыления — жиры взаимодействовали со щелочью и превращались в мыло.
- Отделение мыла. Когда масса становилась однородной и густой, ее оставляли остывать. Верхний слой — это было мыло. Осадок сливался.
- Формование. Мыльную массу разливали в деревянные формы или просто оставляли в котле для застывания. После затвердевания резали на куски.
Особенности мыла того времени
- Цвет. Домашнее мыло было темным — от светло-коричневого до почти черного. Это зависело от золы и жира.
- Запах. Имело естественный запах топленого жира. Иногда добавляли травы или масла для запаха, если позволяли средства.
- Назначение. Чаще всего использовали для стирки белья и уборки. Для мытья рук или тела применяли более очищенное мыло.
Сегодня подобные рецепты изучают историки быта и реконструкторы. Некоторые энтузиасты варят мыло по старинным рецептам ради интереса и, конечно, денег. Этот уникальный продукт высоко ценится на рынке за счет своей уникальности и экологичности.
Ранее мы рассказывали, до какого возраста на Руси супруги спали вместе.