В Омской крепости пряниками отметят день Николы морозного

В Омской крепости стартует новая гастро-игровая программа, посвящённая традициям наших предков. 19 декабря православные верующие будут отмечать день памяти Николая Чудотворца - одного из самых почитаемых святых. На Руси этот день считался большим праздником, а названий у него было множество: Николин день, Никола морозный, Никола холодный, Никола зимний. Считалось, что в эту дату сам Чудотворец сходит с небес и лично обходит всю планету, одаривая детей подарками накануне Рождества (25 декабря по григорианскому календарю). Праздник отмечали с размахом - столы накрывали на всех жителей городка или деревни. Накануне по дворам ходили ряженые во главе с высоким и статным мужчиной, игравшим роль самого Николая Чудотворца. Гости раздавали детям сладости и мелкие подарки, а сами получали ответные дары, которые затем несли в следующий дом. Через "Николая" парни передавали гостинцы своим возлюбленным, а девушки дарили подарки своим суженым. Чтобы почтить традиции, в локации "Пряничный домик" Омской крепости стартует цикл гастро-игровых программ, посвящённых Николаю Чудотворцу. Юные гости узнают о традициях этого доброго праздника, поиграют в старинные игры и самостоятельно испекут ароматное угощение. Стоит отметить, что пряники изначально не были традиционным русским блюдом. Однако их выпекали по любому поводу - как на радостные, так и на печальные события. Идея пришла из Европы примерно в XV веке, но в нашей стране начали экспериментировать с рецептами, и уже через пару столетий многие стали считать этот вид выпечки исконно русским. Омские исследователи обнаружили, что в нашем регионе существовал особый рецепт пряников. К сожалению, оригинальная рецептура не сохранилась, но остались лишь упоминания о ней. Авторы проекта восстановили рецепт, основываясь на своём восприятии вкусов. Сегодня тесто для пряников готовится из простых ингредиентов: муки, мёда, масла, яиц и смеси специй. В нём нет ни сахара, ни маргарина. Серия мероприятий, посвящённых доброму святому, продлится до 30 ноября. Участие бесплатное, но необходима предварительная запись . Проект реализуется при поддержке Президентского фонда культурных инициатив. Ранее мы рассказывали, как в Омской крепости решили отметить 100-летие одного из самых харизматичных злодеев-пиратов - Бармалея. Интерактивная постановка иллюстрирует известное произведение Корнея Чуковского. Зрители почти на час оказываются в гостевом домике юбиляра. Они пробуют самостоятельно изготовить печатный пряник и становятся свидетелями того, как злодей, усвоив свои ошибки, превращается в добряка-кулинара. Подробности здесь .