В Нидерландах показали фрикадельку из мяса мамонта. Почему ее никто не попробовал?

В Нидерландах презентовали блюдо из прошлого — австралийский стартап подарил местному музею науки и медицины реликтовую фрикадельку из мяса шерстистого мамонта. При создании кулинарного изыска не пострадало ни одно животное: в приготовлении задействовали ДНК древнего млекопитающего с использованием генетического материала африканского слона и стволовых овцы.