Давид Муньос — главные новости о персоне

Места 31 августа 2017

Гастрономический Мадрид: единство традиций и авангарда

И самая яркая звезда в этой гастрономической вселенной — Давид Муньос, который своей кулинарной революцией заслужил уже третью звезду для заведения DiverXO.

Места 14 августа 2017

10 правил вкусной жизни от шеф-повара ресторана Modus Виктора Белей

Я проходил стажировку в Мадриде в ресторане StreetXO у Давида Муньоса (3*

Вещи 23 июня 2017

Трехэтажное карпаччо

Что касается кухни, то у нового шефа «Модуса» богатый опыт работы с новиковскими шефами-варягами той же эпохи нулевых: он начинал в «Галерее» с Уильямом Ламберти и в «Весне» с Бруно Марино и считает их своими первыми учителями — а недавно стажировался в ресторане Давида Муньоса в Мадриде.

Видео

Больше видео