Водоросли нори являются основой многих блюд азиатской кухни, чаще всего их используют в качестве ингредиентов для приготовления роллов и суши, а также добавляют в салаты и супы. В России сушеные листы нори тоже стали популярны, поэтому сегодня их можно найти почти в каждом продуктовом магазине в отделе закусками.