13 августа в народном календаре отмечается праздник Евдокимов день. Он назван в честь Евдокима Каппадокиянина, память которого чтит православная церковь в эту дату. К этому времени вовсю шла работа в полях, а также поспевала репа. Поэтому наши предки 13 августа готовили из нее множество блюд: от оладьев до пирогов закусок.