SciRep: монгольские кочевники готовили кровяную колбасу и доили яков 2,7 тыс. лет назад

Швейцарские ученые из Базельского университета изучили кулинарные особенности жителей монгольских степей бронзового века (около 2,7 тыс. лет назад). Они выяснили, что кочевники любили готовить кровяные колбасы и различные кисломолочные блюда, предпочитая молоко яков. Исследование опубликовано в научном журнале Scientific (SciRep).

Главное сейчас