Окрошка — одно из самых популярных летних блюд. Этот традиционный холодный суп русской кухни включают в меню многие столичные рестораны. В одних готовят классическую окрошку на квасе или кефире, в других — переосмысливают традиционный рецепт, добавляя в блюдо необычные ингредиенты или делая десертные варианты. «Рамблер» выяснил, какую окрошку подают в Москвы.