Что в Китае готовят из бамбука: видео

Бамбук – важный ингредиент китайской кухни. Практически все части растения, от молодых побегов до взрослых стеблей, можно встретить на китайском столе.

Молодые побеги бамбука очень популярны в китайской кухне. Их варят, жарят, тушат и добавляют в салаты. Они обладают нежным сладковатым вкусом и хрустящей текстурой. Их часто готовят вместе с другими овощами, мясом и тофу.

Зрелые стебли бамбука используются в супах. Их нарезают и варят в бульоне с мясом, овощами и специями. Бамбук придает супу приятный и освежающий вкус.

Из зрелых листьев бамбука получаются отличные корзинки для блюд, приготовленных на пару.

В Китае также популярно бамбуковое пиво. Оно изготавливается из сока бамбука, полученного из молодых побегов. Это пиво имеет сладковатый вкус.

Как тульский пряник стал известен на весь мир

Об этом рассказал в своем видео блогер @Petya_english.

Ранее мы писали о том, почему хот-дог так называется.